lunedì 16 marzo 2015

Seadas: l'origine del piatto e la ricetta

“Sa Seada” e’ uno dei dolci piu’ famosi della Sardegna, oggi piu’ conosciuto come Seadas (o Sebadas, Sevadas, Seattas a seconda delle diverse zone della Sardegna). 
Le seadas sono calzoni rotondi e dalla tipica smerlatura, ripieni di formaggio, fritti e poi guarniti con miele o zucchero a velo.
In origine non era un dolce ma un piatto prelibato a base di formaggio che veniva offerto ai pastori al ritorno dalle montagne dopo il periodo della pastorizia. Leggi l'articolo

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