E’tempo di
ricci, prelibatezze che si dice vadano gustate nei mesi con la “erre”. Il detto è corretto poiché sono piccoli animali marini vuoti solo in estate e pieni quasi tutto il resto dell’anno, col picco in primavera. Quelli commestibili del Mediterraneo sono i "ricci viola" della specie
Paracentrotus Lividus....
Leggi l'articolo
Nessun commento:
Posta un commento